Zwetschgenkuchen mit gefrorenen zwetschgen

Startseite / Zwetschgenkuchen mit gefrorenen zwetschgen

16,90 EURzum Produkt »31 kg Natürlich Pflaumen getrocknet, entsteint, Keine Zusätze, kein Zucker, keine Süßstoffe. Wenn du jedoch eine besonders feine Textur bevorzugst, kannst du die Zwetschgen vor dem Einfrieren schälen.

Wie lange kann ich gefrorene Zwetschgen im Gefrierschrank aufbewahren?

Gefrorene Zwetschgen sind bei einer konstanten Temperatur von -18°C bis zu 12 Monate haltbar.

Dinkelmehl kann durch Weizenmehl ersetzt werden. 16,99 EURzum Produkt »

  1. Für den Teig Mehl, Mandeln, Zucker und Salz in eine Schüssel geben. Legen Sie die aufgefächerten Zwetschgen entweder auf ein Backblech mit Dauerbackfolie tiefgefrorene weintrauben ein Brettchen mit Dauerbackfolie und frieren Sie die Zwetschgen ein.

    26 cm Durchmesser) legen. Doch was tun, wenn die Zwetschgensaison vorbei ist und der Appetit auf einen leckeren Zwetschgenkuchen trotzdem ruft? Wickle ihn gut in Frischhaltefolie und Alufolie ein und friere ihn am besten portionsweise ein. FeinWert E-Book (6 x 0,5l) 248,99 EURzum Produkt »Obstbrand Zwetschge 4cl (40% Vol) | Kleine Flasche | 40ml | Zwetschgenbrand | Schwechower Brennerei.

    26 cm) geben und glatt streichen.

  2. Zwetschgen gleichmäßig auf dem Teig verteilen, leicht eindrücken.
  3. Kuchen auf mittlerer Schiene ca.

    Ob saftiger Zwetschgenkuchen vom Blech, feine Zwetschgentarte oder raffinierte Zwetschgenmuffins – die süß-säuerlichen Früchte sind im Herbst einfach unwiderstehlich.


    Besonders gut geeignet sind jedoch Sorten mit festem Fruchtfleisch wie die „Hauszwetschge“ oder die „Hanita“.

    Kann ich auch andere gefrorene Früchte für Zwetschgenkuchen verwenden?

    Ja, du kannst auch andere gefrorene Früchte wie Pflaumen, Mirabellen oder Kirschen verwenden. 30-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Zwetschgentarte mit Mandelkruste

Diese elegante Zwetschgentarte ist ein echter Hingucker und schmeckt einfach himmlisch.

Anschließend legen Sie die gefrorenen Zwetschgen darauf, bestreuen die Früchte mit etwas Gelierzucker und backen den Datschi.

Zwetschgenkuchen mit gefrorenen Zwetschgen backen

Backen Sie eine Sand- oder Mandelmasse (Franchipan), dann können Sie die gefrorenen Zwetschgen nach Belieben in den Teig geben und den Kuchen backen.

So frieren Sie gebackenen Zwetschgendatschi ein

Wenn etwas vom fertig gebackenen Zwetschgendatschi übrig bleibt, schneiden Sie ihn in Stücke und frieren Sie die Stücke etwas verteilt ein.

35 Min. backen, abkühlen lassen.

  • Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

    • *Bitte beachte, dass es sich bei der Kalorienzahl um eine Schätzung handelt, die nicht als exakter Wert angesehen werden sollte.

    –

    Vielen Dank für die Abstimmung!

    Rezepte, die dir gefallen könnten

    Neues Rezept finden

    BR Fernsehen - Wir in Bayern

    Konditormeisterin Martina Harrecker

    "Sie können zum Beispiel die Zwetschgen einfrieren, den Datschi-Teig frisch zubereiten und die gefrorenen Zwetschgen dafür bei Bedarf verwenden.

    Zwetschgen einfrieren

    Waschen Sie die Zwetschgen, entkernen Sie sie und schneiden Sie die Zwetschgen oben und unten zweimal ein, sodass man sie auffächern kann.

    Milch gefrorenes fleisch frittieren und zu einem glatten Teig verarbeiten.

  • Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen.
  • Die mascarpone mit gefrorenen früchten und abgetropften Zwetschgen mit Speisestärke und Zimt vermischen und auf dem Teig verteilen.
  • Für die Streusel Mehl, Zucker, Butter und Zimt in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.
  • Die Streusel über die Zwetschgen streuen.
  • Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca.

    Lass dich inspirieren und kreiere deinen eigenen perfekten Zwetschgenkuchen!

    Klassischer Zwetschgenkuchen vom Blech mit Streuseln

    Dieser saftige Zwetschgenkuchen vom Blech ist ein echter Klassiker und lässt sich wunderbar mit gefrorenen Zwetschgen zubereiten. Schichten Sie die Stücke am nächsten Tag eng in eine Gefrierbox und trennen Sie die Stücke übereinander mit Backpapier.

    Doch bevor wir uns den Rezepten widmen, wollen wir uns genauer ansehen, welche Rohe gefrorene garnelen zubereiten und Herausforderungen die Verwendung von gefrorenen Zwetschgen mit sich bringt.

    Die Vorteile gefrorener Zwetschgen im Überblick

    Gefrorene Zwetschgen sind nicht nur eine praktische, sondern auch eine qualitativ hochwertige Option für deine Backprojekte:

    • Verlängerte Verfügbarkeit: Genieße Zwetschgenkuchen, wann immer du möchtest, unabhängig von der Saison.
    • Einfache Lagerung: Gefrorene Zwetschgen sind lange haltbar und leicht zu lagern.
    • Zeitersparnis: Das Entsteinen und Schneiden der Zwetschgen entfällt oft, da viele gefrorene Produkte bereits vorbereitet sind.
    • Konstante Qualität: Tiefgefrorene Zwetschgen werden oft im optimalen Reifezustand eingefroren, was eine gleichbleibend hohe Qualität garantiert.
    • Nährstofferhalt: Durch das schnelle Einfrieren bleiben viele Vitamine und Mineralstoffe erhalten.

    Die Herausforderungen beim Backen mit gefrorenen Zwetschgen

    Obwohl gefrorene Zwetschgen viele Vorteile bieten, gibt es auch einige Aspekte zu beachten, um ein optimales Backergebnis zu erzielen:

    • Erhöhter Wassergehalt: Beim Auftauen verlieren gefrorene Zwetschgen Flüssigkeit, was den Teig verwässern kann.
    • Veränderte Textur: Gefrorene und aufgetaute Zwetschgen können weicher sein als frische Früchte.
    • Geschmacksveränderung: Durch das Einfrieren kann sich der Geschmack leicht verändern, was jedoch oft durch Gewürze ausgeglichen werden kann.

    Tipps und Tricks für den perfekten Zwetschgenkuchen mit gefrorenen Früchten

    Mit den richtigen Kniffen gelingt dir ein Zwetschgenkuchen mit gefrorenen Zwetschgen, der dem Original in nichts nachsteht.

    Gefrorene Zwetschgen sind da eine wunderbare Lösung. Taue die Zwetschgen vorher auf und lasse sie gut abtropfen.

    Muss ich gefrorene Zwetschgen vor dem Gefrorenes alaska seelachsfilet braten schälen?

    Nein, das Schälen ist nicht notwendig.

    Auch eine Tasse Kaffee oder Tee runden den Genuss ab.

    • Zwetschgenkuchen mit gefrorenen Zwetschgen

    Deutsch

    Gesamte Kochzeit: 55 Minuten

    NussfreiSoja-frei

    Saftiger veganer Zwetschgenkuchen mit gefrorenen Zwetschgen – fruchtig, locker und perfekt für jede Jahreszeit.

    Zutaten für 4 Portionen

    ansehen

    • 400 g gefrorene Zwetschgen (entsteint, halbiert)
    • 250 g Dinkelmehl (Type 630)
    • 80 g Rohrohrzucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1 Prise Salz
    • 1 TL Zimt
    • 1 Päckchen Backpulver
    • 80 ml Rapsöl
    • 200 ml Haferdrink
    • 2 EL Apfelessig
    • 2 EL Apfelmus
    • Puderzucker zum Bestäuben (optional)

    kopieren

    Kopiert!

    • 400 g gefrorene Zwetschgen (entsteint, halbiert)
    • 250 g Dinkelmehl (Type 630)
    • 80 g Rohrohrzucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1 Prise Salz
    • 1 TL Zimt
    • 1 Päckchen Backpulver
    • 80 ml Rapsöl
    • 200 ml Haferdrink
    • 2 EL Apfelessig
    • 2 EL Apfelmus
    • Puderzucker zum Bestäuben (optional)

    kopieren

    Kopiert!

    zum Kurzrezept springen

    Zwetschgenkuchen ist ein echter Klassiker – und das Schöne an meinem Rezept

    Schauen wir uns nun genauer an, was sich in diesem Rezept verbirgt.

    • Gefrorene Zwetschgen sind die Hauptzutat und liefern nicht nur Süße und Frische, sondern auch Ballaststoffe und Antioxidantien
    • Dinkelmehl ist eine tolle, nährstoffreiche Alternative zu Weizen und gibt dem Kuchen lachs mit gefrorenem blattspinat angenehme Textur
    • Rohrohrzucker und Vanillezucker sorgen für eine natürliche Süße, während Zimt dem Ganzen eine warme, heimelige Note verleiht
    • Backpulver sorgt für die nötige Lockerheit
    • Rapsöl ist eine gesunde, unaufdringliche Fettquelle, die den Kuchen saftig macht
    • Haferdrink ist mild und bringt eine feine Cremigkeit
    • Apfelessig reagiert mit dem Backpulver und macht den Teig noch fluffiger
    • Apfelmus ersetzt das Ei, bindet den Teig und gibt eine dezente Süße
    • Puderzucker zum Bestäuben ist optional, aber macht optisch immer was her
    • Alle Zutaten sind vegan, nachhaltig und gut verträglich – so kannst du mit gutem Gewissen genießen!

    Die Zwetschgen am besten leicht antauen lassen, damit sie sich besser verteilen lassen.

    14,99 EURzum Produkt »4Alnatura Bio Pflaumen, entsteint tiefgefrorene sepia zubereiten getrocknet, 200g 3,49 EURzum Produkt »5Alnatura Bio Sauerkirschen, 360g Abtropfgewicht 195g 4,84 EURzum Produkt »6Food-United ZWETSCHKEN-RÖSTER 2x 880g Fruchtdessert aus Zwetschgen höchster Qualität original von.

    Dies verhindert, dass sie zu schnell zu weich werden.

  • Abtropfen: Gib die aufgetauten Zwetschgen in ein Sieb und lasse sie gefrorene bratwürste schnell auftauen abtropfen.