Wie lange sind eingefrorene maultaschen haltbar

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Schwäbische Maultaschen enthalten zudem eine nennenswerte Menge Vitamin A und Vitamin B12.

Was für Fleisch ist in Maultaschen?

Feiner Nudelteig mit einer kräftigen Füllung aus Schweinefleisch in Kombination mit Spinat, Brot, Ei, Zwiebeln sowie erlesenen Gewürzen. Sind gefrorenen kuchen auftauen backofen nicht vorgegart, ist es besser, die rohen Maultaschen vorher zu dünsten oder in ein heißes Wasserbad zu geben.

traditionelle Füllung mit Spinat und Fleisch. Selbstverständlich kannst Du auch Deine gekochten Maultaschen einfrieren. Dadurch gehst du sicher, dass sie am Ende wirklich gar sind.

Kann man Maultaschen aus dem Kühlregal gefrorene frische pasta kochen können Sie die Maultaschen auch einfrieren.

Schmeckt hervorragend. Selbstverständlich können Sie die Maultaschen auch einfrieren.

Die klassische Maultasche, pfannenfertig vorgeschnitten.

Wie viele Maultaschen pro Person?

Wenn man die Maultaschen fertig kauft benötigt man je nach Hersteller 3 - 4 Maultaschen pro Person. Hier ist eines, das uns besonders gut gefällt.

Zutaten

Für den Nudelteig:

  • 250 Gramm Mehl
  • 2 Eier
  • 1 Esslöffel Öl
  • 1 Prise Salz

Für die Füllung:

  • 300 Gramm Kalbsbrät
  • 300 Gramm Spinat
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Brötchen vom Vortag
  • 1 Ei
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Öl zum Ausbraten

Zubereitung:

  1. Zuerst stellst Du aus dem Mehl, den Eiern, dem Öl und dem Salz einen geschmeidigen Nudelteig her.
  2. Schneide das Brötchen in kleine Stücke und weiche es in lauwarmem Wasser ein.
  3. Jetzt geht es an die Füllung: Du schwitzt die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl an, gibst den Spinat hinzu und lässt ihn zusammenfallen, schmeckst mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss ab und hackst alles klein.
  4. Mische das Fleisch mit dem abgetropften Brötchen, den Eiern und dem Spinat und schmecke noch einmal ab.
  5. Nimm den Nudelteig aus dem Kühlschrank und rolle ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer langen Teigplatte aus.


    Ob in der Brühe, angebraten oder als Salat –- sie sind immer ein Genuss!