Erdbeermarmelade thermomix mit gefrorenen erdbeeren

Mit meiner Erfahrung deckt sich das nicht. Der Inhalt wird dann oft kaputt. Eine ganz genaue Anleitung findest Du im Artikel Einwecken im Backofen.

Die wichtigsten Zutaten

Für die Lieblingsmarmelade meines Mannes braucht es Gott sei Dank nicht viele Zutaten. (Die Marmelade sollte am Kochlöffel gerinnen.) Ansonsten noch ein wenig weiter kochen.

Zum Einkochen sollte man keine Holzkochlöffel verwenden, denn diese lassen sich nicht gut sauber machen spargelsuppe mit gefrorenem spargel thermomix könnten mit Rückständen das Einkochgut verunreinigen.

• Erdbeermarmelade aus gefrorenen Früchten in vorbereitete Weck-Gläser / Marmeladegläser heiß abfüllen und sofort verschließen.

• Anschließend die Weckgläser / Marmeladengläser bei 100°C unter Dampf 15 Minuten einkochen und auskühlen lassen.
  
  

Vorbereitungszeit 20 MinutenMin.

Zubereitungszeit 30 MinutenMin.

Einkochzeit 15 MinutenMin.

Gesamtzeit 1 StundeStd.5 MinutenMin.

• Erdbeeren waschen, ein wenig klein schneiden und gemeinsam mit einem Schuss Zitronensaft in einem Topf mit Deckel zum Köcheln bringen.

• Die Beeren mit Hilfe eines Stabmixers pürieren.

• Den Gelierzucker hinzugeben.

• Die Marmelade mindestens 4 Minuten lang sprudelnd kochen und anschließend die Gelierprobe machen.

• Die Konfitüre in saubere, sterilisierte Gläser abfüllen und entweder im Damfgarer / Dampfbackofen / Einkochautomaten für 20 Minuten bei 100°C unter Dampf einkochen oder nach kurzem Abkühlen mit einem Schuss Rum versiegeln und anschließend verschließen.

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Leider finden sich solche auch immer wieder einmal in Tiefkühlpackungen aus dem Supermarkt. Anschließend verteilst Du etwas Rum darüber. So sollte die Arbeitsfläche und die verwendeten Küchenwerkzeuge stets sauber und rein sein. Schließlich ist Tiefkühlobst immer erhältlich.

Bestimmt kennst Du das auch. Mein Rezept ist wirklich ganz easy und schmeckt köstlich.

Alles was Du dafür brauchst sind Erdbeeren aus dem Tiefkühler, Gelierzucker und etwas Zitronensaft. Diese Konfitüre kannst Du das ganze Jahr über zubereiten.

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Sammeln im Tiefkühler

Gefrorene Erdbeeren müssen nicht immer abgepackt im Supermarkt gekauft werden, auch wenn das total praktisch ist.

Und siehe da, es hat wunderbar funktioniert. Die Schale enthält viel Pektin und wenn man die Marmelade lange genug einkocht, dann funktioniert das super.

Außerdem habe ich das erste mal meine Flotte Lotte zum Passieren genutzt und ich muss sagen, dass die Marmelade wirklich eine tolle Konsistenz hat.

Teile das Rezept es mit Familie und Freunden! Zumal du dafür nur 3 Zutaten brauchst. Hinterlasse mir doch eine kurze Rückmeldung in den Kommentaren. Gerne kannst Du mich auch auf Instagram kontaktieren.

Die einfachste Erdbeermarmelade – Die Zutaten

Für wie lange soll eine gefrorene pizza im vorgeheizten bachofen bleiben Gläser à 250 ml

• 500 g Erdbeeren frisch oder TK, halbiert
• 20 g Zitronensaft
• 250 g Gelierzucker (2:1)

Die einfachste Erdbeermarmelade – Die Zubereitung

1. Erdbeeren in den Mixtopf einwiegen und mithilfe des Spatels für 8 Sek.

   | Stufe 6 zerkleinern. Die restlichen Zutaten hinzugeben. 15 Min. | 100 °C | Stufe 2 kochen lassen. Die Marmelade ist mehrere Monate haltbar.

Nährwerte pro Portion (30 g): 47 KCAL | 11 G KH

Erdbeermarmelade aus dem Thermomix® einfach abwandeln

• Für das gewisse Etwas gib einen Schuss Cointreau oder auch Sekt zu den Früchten, bevor du die Marmelade kochst
• Erdbeeren harmonieren auch gut mit einem Hauch Gefrorenes huhn wie lange kochen, gib ein paar Prisen gemahlene Chilischote oder grünen Pfeffer zur Marmelade.
• Probiere auch unser Rezept für Erdbeerkonfitüre mit Yogurette

Rezepte mit Erdbeeren für den Thermomix®

Die Erdbeerzeit ist kurz, deshalb genießen wir die süßen Früchte im Frühsommer so oft wie möglich: Zum Beispiel in Vanilletartelettes mit Erdbeeren, Erdbeereis oder Tiramisu mit Erdbeeren.