Tiefgefrorene garnelen schnell auftauen
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Im Folgenden finden Sie eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung, die Ihnen zeigt, wie Sie TK Garnelen schnell auftauen können.
Kühlschrank-Methode
Diese Methode erfordert etwas Vorausplanung, ist aber die sicherste Methode zum Auftauen von TK Garnelen.
- Verpacken Sie die Garnelen in einen verschließbaren Plastikbeutel, falls sie nicht bereits in einem sind.
- Legen Sie den Beutel in eine Schüssel oder auf einen Teller, um eventuelle Leckagen aufzufangen.
- Stellen Sie die Schüssel oder wie lange gefrorene brötchen haltbar Teller in den Kühlschrank.
- Lassen Sie die Garnelen über Nacht oder mindestens 24 Stunden auftauen.
Kaltes Wasser Methode
Wenn Sie weniger Zeit haben, können Sie die kaltes Wasser Methode verwenden, um Garnelen schneller aufzutauen.
- Verpacken Sie die Garnelen in einen verschließbaren Plastikbeutel, falls sie nicht bereits in einem sind.
- Füllen Sie eine große Schüssel mit kaltem Wasser.
- Legen Sie den Beutel mit Garnelen in das kalte Wasser.
Beim Auftauen von Garnelen sind ein Temperaturbereich von 0 °C bis 4 °C und eine Luftfeuchtigkeit von 70 % bis 80 % ideal. Nur sollten sie, sei es in einer Soße oder nur in der Pfanne angebraten, nach der Zubereitung in den Kühlschrank.
Wenn du die Kühlkette nicht unterbrochen hast und die Garnelen noch gut riechen und aussehen, kannst du sie auch am nächsten Tag erst zubereiten und essen.
Der strenge, stechende Geruch nach Salmiak ist definitiv ein Hinweis darauf, dass die Garnelen wegmüssen. Um dies zu vermeiden, versuchen Sie, nur so viele Garnelen aufzutauen, wie Sie tatsächlich verwenden möchten.
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Die Mikrowelle für 2-3 Minuten einschalten und alle 30 Sekunden überprüfen. Sie sollten weich und biegsam sein.
Diese Methode ermöglicht ein schnelles und sicheres Auftauen der Garnelen, wobei ihre Saftigkeit und Frische erhalten bleiben. Rühren Sie die Garnelen jedes Mal um, damit sie gleichmäßig auftauen.
Hier sind einige Tipps, die Sie beachten sollten, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Vermeiden Sie das Austrocknen von Garnelen
Um das Austrocknen von Garnelen während des Auftauprozesses zu vermeiden, stellen Sie sicher, dass sie vollständig in Wasser eingetaucht sind und dass das Wasser kalt ist. Stellen Sie sicher, dass die Garnelen vollständig untergetaucht sind.
Sicherheitsaspekte beim Auftauen
Es ist wichtig zu beachten, dass Garnelen nicht bei Raumtemperatur aufgetaut werden sollten, da dies das Risiko einer Bakterienbildung erhöht.
Füllen Sie einen auslaufsicheren Beutel mit kaltem Wasser, tauchen Sie die Garnelen ein und wechseln Sie das Wasser alle 30 Minuten, um die Temperatur aufrechtzuerhalten. Die Art der Garnelen, die Sie wählen, hängt von Ihrem spezifischen Rezept und Ihren persönlichen Vorlieben ab. So entstehen schnell Keime, die gefährlich werden können.
Tiefgefrorene Garnelen direkt verarbeiten?
Wer es eilig hat, oder das Auftauen mal wieder verschwitzt hat, kann die Garnelen auch direkt in die Pfanne geben.
Beachtest du ein paar Dinge, steht dem Genuss ohne Reue nichts mehr im Weg. Und so taust du Garnelen richtig auf:
- Die Garnelen sollten nicht zu schnell aufgetaut werden, damit das zarte Fleisch nicht trocken wird.
- Um gefrorene Garnelen im Block aufzutauen legst du einen kleinen Teller in eine Schale und legst die Garnelen darauf.
Lassen Sie sie in ihrer Originalverpackung oder legen Sie sie in einen luftdichten Behälter, um den Kontakt mit anderen Lebensmitteln und Gerüchen zu vermeiden.
- Aufbewahrung im Kühlschrank: Stellen Sie den Behälter mit den Garnelen auf das unterste Fach des Kühlschranks. Sie sind in der Regel bereits gereinigt und bereit zum Kochen, was Ihnen Zeit und Aufwand erspart.
Gerade wenn du sie erst hast auftauen lassen, steht dem Genusserlebnis nichts im Weg. Auch am nächsten Tag. Beachte einfach nur die notwendige Kühlung. Dadurch wird der Auftauvorgang beschleunigt und Bakterienwachstum verhindert.
- Auftautest: Nach 1-2 Stunden sollten die Garnelen vollständig aufgetaut sein.
Darüber hinaus ist es aus Sicherheitsgründen wichtig, Garnelen korrekt aufzutauen, um das Risiko einer Lebensmittelvergiftung zu minimieren.
Qualität und Geschmack beibehalten
Wenn Garnelen zu schnell oder bei zu hohen Temperaturen auftauen, können sie austrocknen, was ihren Geschmack und ihre Textur beeinträchtigt.
Beachten Sie außerdem, dass das direkte Kochen von gefrorenen Garnelen zu einer härteren Textur führen kann.
Wie erkenne ich, ob aufgetaute Garnelen noch gut sind?
Aufgetaute Garnelen sollten einen frischen, salzigen Geruch haben, ähnlich wie das Meer. Da fühlen sie sich wohl und bleiben, zwar nur für kurze Zeit, haltbar.
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