Tarte mit gefrorenen himbeeren

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  • Die Torte nochmals ca.

  • 5/5

    Für die Garnitur Himbeeren mit Limoncello vermischen, im Tiefkühlfach gefrieren lassen (ca.

  • Die Torte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Creme gefrorene weinbergschnecken zubereiten. 30 Minuten kühl stellen.

  • Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
  • In kleinen Portionen die Joghurtmasse zur Himbeer-Gelatine-Mischung geben und umrühren. Diese anschließend im Kühlschrank abkühlen lassen, bis sie zu gelieren beginnt.

    • Schritt 11Sahne steif schlagen

    • 400gSahne
    • 2PäckchenSahnesteif

    Währenddessen die Sahne mit Sahnesteif aufschlagen.

    Schritt 12Himbeercreme fertigstellen

    Danach die Schlagsahne unter die gelierte Himbeercreme heben.

    Schritt 13Tortenboden teilen

    Nun den abgekühlten Tortenboden einmal waagerecht mittig in zwei Böden teilen.

    Tipp: Es gibt verschiedene Möglichkeiten den Tortenboden zu teilen.

    Mit einfachen Zutaten und etwas Können gelingt auch Einsteigern eine leckere Himbeertorte. Ein gutes Kriterium ist, dass man beim leichten Schütteln der Verpackung die kuchen mit gefrorenen schwarzen johannisbeeren Beeren hören kann.

    4.

    Dieses Rezept ist besonders gelingsicher, wenn einige Vorbereitungsschritte wie das Sieben der Himbeeren und das Einweichen der Gelatine beachtet werden. 26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Sie erlauben es, saisonale Rezepte das ganze Jahr über zu genießen, ohne auf frische Früchte warten zu müssen. Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen und für ca.

    Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca.

  • Die eingeweichte Gelatine auspressen und in die Himbeer-Zucker-Mischung geben. Eier mit Zucker schaumig rühren, Ricotta abtropfen lassen und unterrühren. Meistens ist sie dann nicht mehr zu retten, also entweder noch mal neu anfangen oder die Himbeermasse mit etwas Speisestärke andicken.

    • Alternativen für Himbeercreme

    Auch mit einer fruchtigen Buttercreme oder einer Tortencreme aus Mascarpone kannst du eine leckere Himbeertorte zaubern:

    Wie lange ist die Himbeer-Sahne-Torte haltbar?

    Die Gäste waren schneller statt als gedacht?

  • Eier mit Zucker mindestens 5 Minuten schaumig aufschlagen.

    • KategorienBeerenDessertTorten & Kuchen

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