Eis mit gefrorenen früchten machen

Gebt sie dann zusammen mit dem Joghurt und dem Puderzucker in den Mixer und püriert die Masse kurz bis sie homogen und cremig ist. Das fruchtige Hefekuchen mit gefrorenen kirschen ist ja auch eigentlich ein Genuss ohne Reue, kippt man nicht Tonnen von Zucker rein.

Das sind meine liebsten Kombinationen:

• Johannisbeeren + Sahne, Kochsahne geht auch gut
• Kirschen + Frischkäse, gerne gebe ich hier auch noch einen Löffel Kakao dazu für eine Schoko-Kirsch-Variante
• Aprikose + Quark, gerne auch mal mit etwas Thymian – schmeckt super

Weiter unten schreibe ich euch noch die genauen Mengen und optionalen Zutaten auf.

Du magst es süßer?

Beim Blitz-Eis mag ich es auch süßer 😉.

FERTIG! Und drittens, es ist unglaublich vielseitig. Die meisten Produkte sind auch laktosefrei oder in einer pflanzlichen Alternative erhältlich. Gesamtzeit15 min. Das Blitz-Eis schmilzt halt auch wieder sehr schnell. Bedenkt nur, bei flüssiger Süße wie zum Beispiel Reissirup (fructosefrei), Ahornsiurp, etc.

Heute möchte ich euch zeigen, wie einfach und lecker es ist, Eis machen mit Tiefkühlfrüchten zu genießen. Statt dem Zucker gebt Ihr einfach die Erdnusbutter in die Masse und mixt diese mit.

Schokoladen-Bananen-Eis

Ihr benötigt:

• 300g tiefgefrorene Bananen
• 3 EL Nutella
• 150-200g Naturjoghurt

Bereitet das Eis zu, wie in der Grundvariante beschrieben.

Hier habe ich übrigens ein Rezept, wie du Glucosesirup (fructosefrei) ganz einfach selbst herstellen kannst.

Zurück zum Blitz-Eis. Kekse, Karamellstücke, Schokoraspel oder ähnliches, empfehle ich erst ganz am Ende zuzugeben. Ihr könnt erst einmal etwas weniger Joghurt zu den Zutaten geben und so die Konsistenz des Eis variieren.

Lass deiner Kreativität freien Lauf! Die Basis von vom Blitz-Eis sind Früchte plus ein Milchprodukt oder eine pflanzliche Alternative. Da brauchen wir Eis, viel Eis und Eis das ganz schnell fertig ist!

Ich mag nicht auf Zuckerkristalle beißen 🙂 .

Aromaten und weitere Zutaten gefällig?

Du kannst Dein Blitz-Eis ohne Ende pimpen. Die Sache mit der Cremigkeit und selbst gemachtem Eis ist ohnehin nicht so ganz trivial zu lösen. Das ist ne ordentliche Menge und eigentlich eine Portion für vier Personen.