Startseite / Brombeerkuchen mit gefrorenen brombeeren
Tauen Sie den Kuchen in burger aus gefrorenem hackfleisch Tiefkühlbox oder dem Gefrierbeutel auf, so bleibt er saftig.
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie, damit die Brombeeren nicht zu sehr absinken?
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Der Brombeerkuchen ist ein fruchtiger Tortengenuss für den Sommer.
Sie hält sich dort 3-4 Tage, wobei der Biskuitboden in den ersten beiden Tagen am besten schmeckt.
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Wie wäre es etwa mit kleinen Himbeer-Cheesecakes im Glas, Johannisbeerkuchen mit Schmand, Marzipan-Obst-Tartelettes oder einem super saftigen Beerenkuchen mit Streuseln? Die Beeren werden direkt gemixt und durch ein Sieb gestrichen.
700 g Brombeeren
Er lässt sich aber auch wunderbar (in Stückchen geschnitten) einfrieren.
Grundsätzlich kann man so einen Brombeerkuchen auch mit gefrorene Brombeeren backen. Wir empfehlen Produkte außerdem ausschließlich, wenn wir von ihnen überzeugt sind.
Wir sind Wie kochen sie gefrorene kürbisscheiben & Tina, die Gesichter hinter dem Foodblog München und Freiburg.
Probiert mal unsere Cheesecake Brownies mit Beerenswirl, wenn das auch euer Ding ist!
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Die einzelnen Stücke mit Beeren und optional etwas Minze dekorieren und servieren.
Auf einen luftig leichten Biskuitboden mit Kakao folgt eine fluffige Beerenmousse mit Joghurt, die nur wenig Sahne enthält.
Endlich ist wieder Brombeer-Zeit – und damit Zeit für einen köstlichen Brombeerkuchen. Was tun gegen von innen gefrorene autoscheiben sich der Kuchen später einfach aus dem Ring löst, haben wir den Tortenring innen mit Backpapier ausgelegt (zwischen dem Schokokuchen und dem Tortenring, etwa 10cm hoch).
Den Schoko-Biskuitboden mit der Konfitüre bestreichen und 100g der frischen Beeren darauf verteilen.
100 g Frische Beeren, 150 g Beerenkonfitüre
Der Boden besteht aus einem simplen, buttrigen, knusprigen Mürbeteig. Zum Schluss das Backpulver über das Mehl sieben.
Brombeertorte mit Biskuitboden
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Der Brombeerkuchen ist ein fruchtiger Tortengenuss für den Sommer.
Die Brombeertorte lässt sich mit frischen oder gefrorenen Beeren nach Wahl zubereiten.
Küchenmaschine
Kuchenform (26-28cm Durchmesser)
Hoher Tortenring
Kochtopf
Wasserbad (Topf mit Schüssel)
Mixer (optional)
Sieb (optional
Angaben für 12Stücke
Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und eine runde Kuchenform am Boden mit Backpapier auslegen.
Die Eier etwa 5 Minuten in einer Küchenmaschine sehr schaumig schlagen.
5 Eier
Den Zucker dabei nach und nach einrieseln lassen.
Dazu etwas Joghurt, Sahne und Zucker und die Brombeertorte ist schon fertig.
Gesünder (im Sinne von nährstoffreicher) wird es mit unserem Himbeerkuchen ohne Backen. Eventuell nach 30 Minuten abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.
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