Wenn du nach einem schnellen, leckeren und gesunden Gericht suchst, ist dieses Lachs im Backofen Rezept genau das Richtige!
In diesem Rezept kann der Lachs direkt tiefgekühlt in den Ofen – super praktisch!
Welche Temperatur für Lachs?
Die empfohlene Temperatur liegt bei 180 °C Ober-/Unterhitze. Der bewährte Ansatz zur Vorbereitung beinhaltet auch die Verwendung einer ofenfesten Form, die sowohl für die Zubereitung als auch für das Servieren geeignet ist.
| Zutat | Menge |
|---|
| Lachsfilets | 4 Stück |
| BIO-Zitrone | 1/2 |
| BIO-Zitronensaft | 3 EL |
| Olivenöl | 60 ml |
| Knoblauchzehen | 3 Stück |
| Honig | 1 EL |
| Salz und Pfeffer | nach Geschmack |
| Thymianzweige | 5 Stück |
Diese Zutatenliste zeigt, wie einfach es sein kann, einen geschmackvollen und saftigen Lachs im Ofen zuzubereiten.
So lässt sich der Lachs bequem und schnell zubereiten, ideal für ein gesundes und leckeres Gericht.
30 Minuten bei 180 Grad
Für die perfekte lachs im ofen garen dauer sollten Sie den tiefgekühlten Lachs direkt aus der Gefriertruhe nehmen und in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius geben. Hochwertige Zutaten und die richtige Zubereitungstechnik sind entscheidend gefrorene burger patties ein gelungenes Gericht.
Wahl des besten Lachsstücks
Bei der Auswahl des Lachses gilt es auf Qualität und Frische zu achten.
Ideal für stressige Wochentage, wenn es unkompliziert, aber trotzdem besonders schmecken soll. Es ist wichtig, die empfohlenen Garzeiten und Temperaturen einzuhalten, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Zu lange Garzeit
Lachs im Ofen sollte nicht zu lange gegart werden, da er sonst trocken und zäh wird. Und das Beste? Das Rezept schlägt vor, den Lachs mit haltbaren Zutaten wie Zitronensaft, Knoblauch, Wie man gefrorene hühnerbrust schnell kocht und Salz zu verfeinern.
Ihr müsst nicht viel machen und habt im Handumdrehen ein leckeres Gericht auf dem Tisch stehen. Anschließend den Lachs bei moderater Temperatur garen, um ein schonendes Kochen zu gewährleisten. Ganze Fische brauchen etwa 30–40 Minuten. Besonders beliebt sind Kombinationen aus Sojasauce und Ahornsirup oder Ingwer und Honig, um dem Gericht gefrorenes brot in der mikrowelle auftauen süß-würzige Note zu verleihen.
Die richtige Garzeit und die Erkennung des idealen Garpunktes sind entscheidend für das Ergebnis.
Visuelle Indikatoren
Der Lachs im Ofen ist fertig, wenn er leicht zerfällt und eine matte, nicht mehr glänzend rohe Oberfläche zeigt. Kartoffelvarianten wie die klassischen Fächerkartoffeln, die im Ofen mit dem Lachs gebacken werden, sind besonders beliebt.
Die lachs im ofen backzeit beträgt etwa 30 Minuten bei 180 Grad Celsius. Es ist ratsam, die Hautseite nach unten zu legen, um die Feuchtigkeit besser zu bewahren. Lachs benötigt eine ideale Gartemperatur im Ofen zwischen 140-150 °C, wodurch die gewürzte Marinade perfekt zur Geltung kommen kann. Seelachs.
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Wer möchte, kann diese Sauce verdünnen, mit etwas Flüssigkeit, die beim Garen des Lachses ausgetreten ist.
Zubereitung
- Man legt den gefrorenen Lachs in eine gut passende gebutterte Form, etwas Salz und Pfeffer in die Form streuen.
- Er wird mit getrocknetem Dill bestreut und mit einer Mischung aus Meersalz und Pfeffer.