Pflaumen marmelade aus gefrorenen pflaumen

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Das hat geklappt. Experimentiere mit diesen verschiedenen Varianten bärlauchsuppe mit gefrorenem bärlauch von unserem Pflaumenmarmeladenrezept und wähle deinen Favoriten!

Apfel- und Pflaumenmarmelade

Unsere erste Empfehlung für eine Variante ist eine Apfel-Pflaumen-Marmelade.

Pflaumenmarmelade: Unterschied?

Obwohl die Begriffe oft synonym verwendet werden, gibt es einen wesentlichen Unterschied: Pflaumenmus wird ohne Konservierungs- oder Geliermittel gekocht und hat einen geringeren Zuckeranteil als Marmelade oder Konfitüre.

Pflaumen haben von Natur aus einen ausreichend hohen Pektingehalt.

Die Wahl der Apfelsorte ist abhängig davon, ob du die Süße der Marmelade betonen möchtest, in diesem Fall ist der Cox-Orange-Apfel eine geeignete Alternative. Wenn du die säuerliche Note hervorheben willst, kannst du Honeycrisp- oder sogar Granny-Smith-Äpfel probieren, wenn du deine Marmeladen wirklich ziemlich säuerlich magst. Lasse sie an einem kühlen Ort möglichst schnell herunterkühlen.

Sie sollte schnell gelieren und eine feine Haut bekommen. Probiere hier aus, welchen Süßungsgrad du möchtest. Um Rhabarber-Pflaumenmarmelade zu machen, ersetze einfach die Hälfte der Pflaumen durch geschnittenen Rhabarber.

Kirsch-Pflaumenmarmelade

Die letzte Variante kombiniert die Pflaumen mit Süßkirschen. Wie Pflaumen ist auch Rhabarber von Natur aus säuerlich und passt deswegen perfekt zu Pflaumen.

Diese herrlichen Sommerfrüchte können für sich genommen sehr süß sein, aber in dieser Kirsch-Pflaumenmarmelade gleicht die natürliche Säure der Pflaume sie perfekt aus. Mirabellen oder Renekloden können dann verwendet werden, wenn eine etwas mildere und süßere Marmelade gewünscht ist.

Was ist der Unterschied zwischen Pflaumenmarmelade und Pflaumenmus?

Pflaumenmarmelade und Pflaumenmus unterscheiden sich vor allem in der Zubereitung und Konsistenz: Marmelade wird aus Pflaumenstücken oder -püree mit Zucker eingekocht und hat eine streichfähige, leicht stückige Textur.

Die Gläser müssen an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden. Decke den Topf ab und lasse alles für mindestens 2 Stunden Saft ziehen. Auch ein Schuss Rum oder Amaretto kann hinzugefügt werden, um der Marmelade ein besonderes Aroma zu geben. Sie sind dann besonders aromatisch und ihre Kerne lassen sich leichter auslösen.

Bei der Verarbeitung möglichst Einweghandschuhe tragen, da ihr Saft die Hände braun verfärbt.

So entsteht ein wunderbar rundes Geschmackserlebnis. Eine schön karamellige Note so schalten sie gefrorenes iphone xr ein sie mit Rohrzucker oder braunem Zucker. Unten haben wir eine Auswahl verschiedener, leckerer Variationen zusammengestellt.

Nach dem Öffnen sollte sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Wochen verzehrt werden.

Probiere auch Pflaumen-Crumble, Hausgemachte Rum-Pflaumen oder Geschmorte Kaninchenkeulen mit Pflaumen.