Nachtisch mit gefrorenen beeren und braunem zucker

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Dadurch bildet sich eine richtig knackige Zuckerkruste.

3. Am nächsten Tag (Day after) nur noch genießen und glücklich sein. Ein einfaches Dessert, das beeindruckt. Sahne-Joghurt-Mischung darüber verteilen. Dabei mit Quarksahne abschließen. Dafür die Creme nach Rezept zusammenrühren, alles in Portionsgläser oder einer Glasschüssel schichten.

2 mm braunen Zucker darüpber streuen, lieber etwas mehr als zu wenig. 50 g beiseitelegen.

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In einer großen Schüssel oder in 10 Portionsgläsern abwechselnd Baiser, gefrorene Himbeeren und Quarksahne schichten, bis alles verbraucht ist. Ganz Wichtig!!!! Das einfache Dessert macht sich über Nacht quasi von alleine.

Himbeertraum kannst du ganz vielseitig servieren: In einer dekorativen Servierschüssel wird er zum Highlight auf jedem Buffet, in kleinen Dessertschälchen sieht er besonders elegant aus, und in Sturzgläsern wird er zum süßen Wie lange hält tiefgefrorenenseiweiß zum Mitnehmen.

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Nachtisch mit Gefrorenen Himbeeren und Braunem Zucker

Dieser Nachtisch kombiniert gefrorene Himbeeren mit karamellisiertem braunem Zucker für eine süße und fruchtige Geschmacksexplosion.

Beim Kauf in einem der verlinkten Shops (Affiliate Link bzw. Sie sind nicht nur außerhalb der Saison erhältlich, sondern verleihen Ihren Desserts auch eine erfrischende Note. Außerhalb der Saison können auch gefrorene Beeren verwendet werden.

Zutaten:

  • 500 g frische Beeren (oder TK-Beeren)
  • 500 g Magerquark
  • 300 g Joghurt (3,5 % Fett)
  • 250 g Doppelrahmfrischkäse
  • 200 g Sahne
  • 150 g Zucker
  • 2 Wie man gefrorenen nudelteig auftauscht Vanillezucker
  • 1 Spritzer Limettensaft
  • Weiße Schokolade und Minzblätter zum Garnieren

Zubereitung:

  1. Beeren abspülen (TK-Beeren unaufgetaut verwenden).
  2. Sahne steif schlagen und kurz zur Seite stellen.
  3. Magerquark, Joghurt, Doppelrahmfrischkäse, Zucker, Vanillezucker und Limettensaft verrühren.
  4. Sahne unterheben.
  5. Beeren und Creme abwechselnd in eine Schüssel oder Gläser schichten.
  6. Mindestens 3 Stunden kühlen.
  7. Mit weißer Schokolade, Beeren und Minzblättern garnieren.

Tipps:

  • Den Magerquark besonders cremig bekommen, indem man ihn mit Joghurt verrührt.
  • Eine Mischung aus Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren und Johannisbeeren eignet sich am besten.
  • Im Winter kann man das Dessert durch TK-Beeren oder Dosenfrüchte ersetzen.

Eton Mess mit gefrorenen Himbeeren

Eton Mess ist ein einfaches, unkompliziertes und gelingsicheres Sommerdessert, das ursprünglich mit Erdbeeren zubereitet wird.

Bei Bedarf kann man dem Rezept noch etwas selbstgemachtes Eiweißpulver hinzufügen, um den Proteingehalt zu erhöhen. Schicht für Schicht wechseln sich luftige Quark-Creme und süße Beeren ab. Während des Schlagens zwei Päckchen Sahnesteif hinzufügen, um die Sahne zu stabilisieren.

  • Kurz vor Ende des Aufschlagens zwei Teelöffel Vanillezucker zur Sahne geben und weiter schlagen, bis die Hefekuchen mit gefrorenen kirschen schön steif, aber noch locker ist.
  • Den stichfesten türkischen Joghurt (3,5% Fett) nach und nach unter die geschlagene Sahne heben, bis eine gleichmäßige, leichte Masse entsteht.
  • Die Baiser in der Tüte mit den Händen zerbröseln, so dass sowohl größere als auch kleinere Stücke entstehen.

    Hier teile ich Ideen, die Lebensfreude und Genuss nach Hause bringen.

    • Köstliche und einfache Dessertrezepte mit gefrorenen Beeren

    Gefrorene Beeren sind eine fantastische Zutat für die Zubereitung schneller und leckerer Desserts. Anschließend vorsichtig unter die Joghurt-Sahne-Mischung heben, um Crunch zu erhalten.

  • Die tiefgekühlten Himbeeren direkt aus dem Tiefkühler in eine große Schüssel oder Auflaufform geben und zu einer gleichmäßigen Schicht verteilen.
  • Die vorbereitete Joghurt-Sahne-Baiser-Mischung vorsichtig auf die Schicht gefrorener Himbeeren geben.
  • Das Dessert großzügig mit braunem Rohrzucker bestreuen, so dass die oberste Schicht gut bedeckt ist.
  • Das Dessert für mindestens über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit die Himbeeren langsam auftauen, die Schichten sich verbinden und alle Aromen durchziehen.
  • Vor dem Servieren mit einem Löffel bis ganz nach unten durchstechen, um von allen Schichten zu genießen.

    Ich hab das Dessert auch schon mit Erdbeeren probiert, aber Himbeeren passen am besten.

    • Himbeertraum

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    Schnell zubereitet und ideal für jeden Anlass. Mediterrane Aromen und einfache Rezepte mit Herz prägen meine Küche. In diesem Artikel stellen wir Ihnen verschiedene Rezepte für Desserts mit gefrorenen Beeren vor, von Frozen Joghurt über Beeren Crumble bis hin zu Schichtdesserts und Eton Mess.

    Frozen Joghurt tiefgefrorene brötchen in der mikrowelle aufbacken gefrorenen Himbeeren

    Frozen Joghurt ist eine gesunde und erfrischende Eiscreme-Alternative, die sich schnell und einfach zubereiten lässt.

    Perfekt für Naschkatzen und Genießer.

    Erforderliche Zutaten

    Zubereitung des Nachtischs mit gefrorenen Himbeeren und braunem Zucker

    1. Die Schlagsahne gut gekühlt aus dem Kühlschrank nehmen und mit einem Handmixer steif schlagen.


      Wir erklären, wie einfach das traumhafte Dessert zubereitet wird.

      Zutaten

      800 g Schlagsahne

      800 g Magerquark

      2 Pck. Vanillezucker

      300 g Baiser

      1200 g TK-Himbeeren

      50 g frische Himbeeren

      Zubereitung

      1

      Sahne steif schlagen.

      Im Idealfall besteht sie nur aus Joghurt und Beeren.