Gefrorene kohlsprossen zubereiten

Kochen mit Rosenkohl ist recht einfach und man kann praktisch wenig falsch machen. Sind die Kohlsprossen durchgefroren, können diese in Säckchen verpackt, platzsparend verpackt eingefroren werden.

Was kann man Kohlsprossen zubereiten?
Rosenkohl wird gerne und häufig als Beilage angeboten. Zum Würzen eignen sich unter anderem Pfeffer, Muskat, Thymian, Majoran oder frisch geriebener Parmesan.

Wer es würzig mag, kann zusätzlich geriebenen Knoblauch oder ein paar Chiliflocken hinzufügen.

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Schritt 3: Garen – Ofen oder Pfanne?

Variante 1: Im Ofen

• Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

• Kohlsprossen auf einem Backblech verteilen und ca.

  Kohlsprossen sollten immer noch ein wenig Biss haben, deshalb lieber probieren, bevor man sie vom Herd nimmt. An sich ein Wintergemüse, kann er sehr gut haltbar gemacht werden und somit das ganze Jahr über genossen werden.
  
  Wie werden Kohlsprossen zubereitet?
  Die zarten Köpfchen werden nach der Ernte gewaschen.

  (Foto by: nblxer / depositphotos.com)

  Kohlsprossen schmecken nicht jedem, denn sie gehören wie Karfiol oder Kohlrabi auch zu den sogenannten süßen Gemüsesorten.

  Das typische Wintergemüse hat einen eigenwilligen Geschmack, der aber hervorragend zu vielen anderen Dingen wie Fleisch, Geflügel oder auch zu zartem Schinken schmeckt.

  Geerntet werden die kleinen Röschen immer im Dezember und selbst wenn es draußen bis zu 12 Grad Minus kalt wird, kann das den Kohlsprossen nichts anhaben.

  Man könnte sogar sagen, mit jedem Grad weniger gewinnen die Kohlsprossen an Geschmack.

  Kohlsprossen sind gesund

  • Die kleinen Kohlsprossen die schon in der feinen französischen Küche des 18.

    Besonders Vitamin C, Vitamin K und Folsäure sind in diesem kleinen Kreuzblütler enthalten. Der Brüsseler Kohl stammt auch aus Belgien und wurde im 16 Jahrhundert erstmal erwähnt. 20–25 Minuten rösten, bis sie goldbraun und leicht karamellisiert sind.

  Variante 2: In der Pfanne

  • Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen, Öl hinzufügen und die Kohlsprossen etwa 10–12 Minuten anbraten, dabei gelegentlich wenden.

  • Optional Speckwürfel oder Mandeln dazugeben, um zusätzliche Aromen zu erhalten.

  Tipp: Die Kohlsprossen sollten außen leicht knusprig und innen zart sein.

  So gelingt dir Kohlsprossen Rezept garantiert begeistert alle!> – Schritt für Wie lange gefrorene gans auftauen dein Kohlsprossen Gericht ein voller Erfolg wird, solltest du einige grundlegende Punkte beachten.

  
  

  Er ist jedoch viel mehr als nur eine Beilage. Die Garzeit ist auch bei dieser Methode unterschiedlich.

• Das Gemüse erst nach dem Garen salzen; auf diese Weise behält es seine frische grüne Farbe.

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Verwendungsmöglichkeiten der Kohlsprossen

Wer die vielseitigen Kohlsprossen zubereiten möchte, hat die Auswahl aus zahlreichen Rezepten.

So wird garantiert jeder Bissen zum Genuss.

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Kreative Varianten für Kohlsprossen Rezepte

Kohlsprossen sind äußerst vielseitig. (Foto by: dar19.30 / depositphotos.com)

Kohlsprossen kochen bzw. Hier sind einige Varianten, die du ausprobieren kannst:

1. 5 Minuten goldbraun anbraten.

Danach mit einem Schuss Weißwein oder klarer Suppe ablöschen und die Flüssigkeit verdampfen lassen.

Jetzt nur noch himbeerrolle mit gefrorenen himbeeren Belieben mit Salz, Pfeffer oder anderen Gewürzen abschmecken.

Kohlsprossen backen

1. Die küchenfertigen Röschen halbieren und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
2. Danach die Stücke, mir der Schnittfläche nach unten, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen, bei 200 Grad Ober-Unterhitze, für rund 25 Minuten backen.
3. Nach ca.

   So mögen auch Kinder das bei ihnen sonst eher unbeliebte Gemüse.