Gefrorene johannisbeeren für kuchen

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Nochmals verquirlen.

  • SCHRITT 11

    Beeren zur Proteinmischung hinzufügen. Aber vorher die Butter aus dem Kühlschrank nehmen, sie sollte weich werden. Seien Sie vorsichtig, damit die Beeren nicht zerdrückt werden.

    Schritt 5: Backen

    Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und streichen Sie ihn glatt.

    Die Füllung sollte aushärten.

  • Johannisbeeren einfrieren: So sind die pikanten Früchte stets zur Hand

    Sie sehen aus wie kleine, leuchtende Kugeln, können direkt vom Strauch genascht werden und sind beliebt bei Groß und Klein. Optional können Vanillezucker oder Zitronensaft hinzugefügt werden, um den Geschmack zu intensivieren.

    Es gefrorener spargel wie lange kochen also mehr als genug Möglichkeiten, die Früchte-Flut im Spätsommer durch das Einfrieren der Johannisbeeren zu bewältigen und sie so das ganze Jahr über zur Verfügung zu haben.

    Wie kann man gefrorene Johannisbeeren verwenden?

    Smoothies, Desserts, Fruchtspiegel für Kuchen, als Saft, im Obstsalat, als Kompott oder als Marmelade: gefrorene Johannisbeeren übertreffen sich selbst an Vielfältigkeit.


    Den Boden 15–20 Minuten backen, bis er leicht goldbraun ist. Gib sie dann in den Beutel oder in ein anderes Behältnis.

    Rote Johannisbeeren einfrieren

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    Backen Sie den Kuchen etwa 45-50 Minuten lang im vorgeheizten Ofen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

    Schritt 6: Abkühlen lassen

    Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen in der Form für ca. Übrigens: Johannisbeeren haben ganz verschiedene Namen, in Süddeutschland sind sie als “Träuble” bekannt und weit verbreitet.

    Johannisbeeren einfrieren mit Stiel

    Friere Deine Johannisbeeren mit Stiel ein, wenn Du sie später für dekorative Zwecke benutzen möchtest.

    Juni) ab, der ersre Tag, ab dem die Beeren reifen.

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    Bei frischen Früchten gelingt dieser Arbeitsschritt mühelos. So gewährleisten Sie eine effiziente Zubereitung und ein perfektes Ergebnis.

    Fügen Sie Ihre persönliche Note hinzu

    Experimentieren Sie mit verschiedenen Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren für Ihren Johannisbeer Kuchen. Die Kombination aus süßem Teig und herben Beeren verspricht ein wunderbares Geschmackserlebnis, das niemanden kalt lässt.

    Warum Sie dieses Rezept lieben werden

    • Dieses erstaunliche Rezept bietet mehr als nur Geschmack; es macht die Essensvorbereitung zum Kinderspiel.
    • Sie können die Zutaten leicht nach dem anpassen, was Sie zur Hand haben.
    • Die lebendigen Farben und Aromen machen es optisch beeindruckend auf jedem Esstisch.
    • Perfekt zum Grillen, aber vielseitig genug zum Backen oder Braten in der Pfanne.

    Zutaten für Johannisbeer Kuchen

    Hier ist, was Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:

    • Frische Johannisbeeren: Wählen Sie reife und saftige Beeren für den besten Geschmack und die beste Farbe.
    • Mehl: Verwenden Sie Weizenmehl Type 405 für eine feine Konsistenz des Kuchens.
    • Zucker: Normaler Kristallzucker sorgt für die nötige Süße im Teig.
    • Eier: Frische Eier helfen, den Kuchen schön luftig zu machen.
    • Butter: Verwenden Sie ungesalzene Butter für den besten Geschmack; sie sollte Raumtemperatur haben.
    • Backpulver: Dieses sorgt dafür, dass der Kuchen beim Backen aufgeht.
    • Vanillezucker: Für zusätzlichen aromatischen Geschmack empfehle ich Vanillezucker.
    • Salz: Eine Prise Salz verstärkt die Aromen im Teig.
    • Puderzucker: Ideal zum Bestäuben des fertigen Kuchens für eine süße Dekoration.

    Die vollständige Zutatenliste einschließlich der Mengenangaben finden Sie in der Rezeptkarte direkt unten.

    So bereiten Sie Johannisbeer Kuchen

    Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten:

    Schritt 1: Ofen vorheizen

    Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor.

    Etwa 45-50 Minuten backen oder bis gefrorene bohnen richtig zubereiten Zahnstocher sauber herauskommt.

  • Kuchen in der Form ca. Dies verhindert ein Durchweichen des Kuchens und sorgt dafür, dass die Konsistenz optimal bleibt. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
  • Nutrition

    • Serving Size:1 serving
    • Calories:228
    • Sugar:14g
    • Sodium:85mg
    • Fat:9g
    • Saturated Fat:5g
    • Unsaturated Fat:4g
    • Trans Fat:0g
    • Carbohydrates:34g
    • Fiber:1g
    • Protein:4g
    • Cholesterol:60mg

    Torte mit gefrorenen Johannisbeeren aus Mürbeteig

  • SCHRITT 1

    Bereiten Sie die Zutaten für den Kuchen vor.

    Ob beim Familienfest oder beim gemütlichen Kaffeeklatsch mit Freunden, der Geschmack dieses Kuchens wird Ihre Gäste begeistern. Kein Wunder, dass Johannisbeeren einfrieren so populär ist – auf diese Weise können die kleinen Früchte aus der Familie der Stachelbeergewächse auch außerhalb der Saison für intensive Geschmackserlebnisse sorgen.

    26 cm Durchmesser) mit etwas Butter ein.

    Schritt 2: Teig vorbereiten

    In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Alternativ kannst du die Beutel auch vakuumieren.


  • Beschriften und Einfrieren

    Beschrifte die Verpackungen mit dem Datum des Einfrierens und dem Inhalt (z.B.

    Für zusätzlichen Schutz kannst du die Johannisbeeren auch in luftdichten Gefrierdosen lagern.